UWAGA

ZE WZGLĘDU NA DUŻE ZAINTERESOWANIE NASZYMI DIETAMI PROSIMY O SKŁADANIE ZAMÓWIEŃ TELEFONICZNIE POD NUMEREM +48 882-419-111.

ZA UTRUDNIENIA NAJMOCNIEJ PRZEPRASZAMY

#FITFORYOU

Kod produktu: DPK
Stan magazynowy: Zasoby wyczerpane
1 280,00 zł
Sprawdź czy dowozimy pod twój adres

Dostępne opcje

Łukasz Socha

Rozpoczął swoją przygodę z gotowaniem 10 lat temu w angielskim Oxford.

Wraz ze swoim zespołem prowadzi jedną z popularnych restauracji znajdującej się na wrocławskich przedmieściach – Mlekiem i Miodem.

Łukasz w swoich potrawach przypomina o zapomnianych ziołach, smakach regionalnych mięs i serów, warzyw czy owoców – łącząc nowoczesne techniki kulinarne z tradycją.

Jakość produktów i dbałość o smak to dewiza naszego zespołu.

Justyna Barańska

Ukończyłam studia inżynierskie na kierunku Technologia Żywności i Żywienie Człowieka na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu oraz studia magisterskie na Śląskim Uniwersytecie Medycznym zdobywając tytuł dietetyka klinicznego.

Dietetyka jest moją pasją dlatego do każdego pacjenta podchodzę z sercem i empatią. Nie uznaję stosowania diet „na chwilę”, staram się przede wszystkim zmieniać nawyki żywieniowe pacjentów. Na bieżąco poszerzam wiedzę uczestnicząc w szkoleniach i konferencjach. W swojej pracy łączę racjonalne żywienie z nauką medyczną. Właściwie skomponowana dieta dobrana indywidualnie do potrzeb, preferencji i upodobań żywieniowych każdego pacjenta, prawidłowe nawyki żywieniowe, a przede wszystkim zadowolenie i zdrowie pacjenta są najważniejszym celem mojej pracy.

Dieta paleo inaczej zwana dietą naszych przodków, powstała na życzenie i przy współpracy trenerów Crossfit Wrocław. Składa się głównie z mięsa, warzyw, owoców, grzybów, ryb i jaj, a eliminuje cukier, zboża, nabiał oraz nasiona roślin strączkowych.

Przykładowe menu:

Dzień I:

  • Frittata z warzywami i pieczonym indykiem
  • Roladka drobiowa robiona metodą sous vide ze szpinakiem oraz suszonym pomidorem podana z marchewką pieczoną w rozmarynie
  • Krem z pieczonego selera ze słonecznikiem
  • Kotleciki z warzyw prowansalskich z kaszą gryczaną i sosem bolońskim

Dzień II:

  • Omlet z boczkiem i kurczakiem
  • Kotleciki drobiowe z warzywami podane z kaszą gryczaną
  • Krem pomidorowy na mleku kokosowym
  • Kotleciki wołowe ze świeżymi ziołami podane z kapustą kiszoną

Dzień III:

  • Naleśnik z gorzkiej czekolady z brzoskwiniami i sosem malinowym
  • Stek z karkówki z kasza gryczana oraz surówka
  • Zupa bolońska
  • Indyk w warzywach

Napisz recenzję

Uwaga: HTML nie jest dozwolony!